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Prep Chef Job Beschreibung

Diese Vorlage für eine Stellenbeschreibung für den Küchenchef kann verwendet werden, um offene Stellen in Ihrem Unternehmen auszuschreiben. Passen Sie die Anforderungen und Verantwortlichkeiten an die spezifischen Anforderungen der Stelle an.

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Job-Kurzbeschreibung

Wir suchen einen serviceorientierten und sachkundigen Küchenchef zur Verstärkung unseres Teams! Unser idealer Kandidat hat einen Hintergrund in der Lebensmittelzubereitung und ist erfahren in der korrekten Zubereitung und Hygiene von Lebensmitteln. Der Schwerpunkt der Tätigkeit liegt in der Unterstützung der Köche bei der Zubereitung von Speisen, vom Auftauen bis zum Schälen und Schneiden.

Zuständigkeiten

Setzen Sie sich mit den Köchen und anderen Küchenmitarbeitern in Verbindung, um herauszufinden, welche Lebensmittel zum Kochen vorbereitet werden müssen.
Bereiten Sie eine Vielzahl von Speisen aus Gemüse, Obst, Kartoffeln und Fleisch zu.
Fleisch und Gemüse schälen, hacken, in Scheiben schneiden, auftauen und nach Bedarf würzen.
Stellen Sie sicher, dass gekühlte Lebensmittel nach der Zubereitung und vor dem Kochen gekühlt bleiben.
Waschen Sie bei Bedarf Obst, Gemüse und Kartoffeln.
Halten Sie die Bereiche, in denen Lebensmittel zubereitet werden, sauber und halten Sie die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene ein.
Mithilfe beim Fegen, Wischen und Entsorgen von Lebensmittelabfällen.
Stellen Sie sicher, dass die Speisen rechtzeitig vorbereitet werden, um einen reibungslosen Ablauf im Service zu gewährleisten.
Sie verwenden verschiedene Geräte, die bei der Zubereitung von Speisen helfen, z. B. Schneidebretter, Messer, Schälmaschinen, Abtropfgeräte und Pfannen.

Anforderungen

Abitur oder höherer Schulabschluss
Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Funktion
Lebensmittelausweise/Zertifizierung für Ihren Bezirk
Gute Kenntnisse der Vorschriften über Lebensmittelhygiene und -sicherheit
Fähigkeit zur Kommunikation mit Kunden und anderen Mitarbeitern
Fähigkeit, Küchengeräte wie Geschirrspüler, Kochplatten, Herdplatten usw. zu bedienen
Körperlich in der Lage sein, lange Zeit auf den Beinen zu sein
Bereitschaft zu Überstunden oder ungeselligen Arbeitszeiten
Ausgeprägte schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten
Gute zwischenmenschliche Fähigkeiten
gutes Zuhörvermögen und hohe Detailgenauigkeit
Multitasking-Fähigkeit

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Leiter der Personalabteilung - Oakwood

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Maxime Ferreira

Internationaler Direktor - JB Hired

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Ngoc-Thinh Tran

HR Manager, Talent Sourcing & Acquisition - Suntory PepsiCo Beverage

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