Line Cook Stellenbeschreibung

Job-Kurzbeschreibung

Wir suchen einen serviceorientierten und sachkundigen Line Cook zur Verstärkung unseres Teams! Unser idealer Kandidat hat bereits Erfahrung in der Küche, in der Zubereitung und dem Kochen von Speisen, und ist in der Lage, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten. Der Schwerpunkt der Tätigkeit liegt in der direkten Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenpersonal, um die vom Küchenchef angeforderten Speisen zuzubereiten.

Zuständigkeiten

• Sie nehmen die Bestellungen des Küchenchefs für die Speisen entgegen, die für das Mittag- und Abendessen vorbereitet werden.
• Mithilfe bei der Zubereitung von Zutaten, einschließlich Schälen, Hacken, Schneiden und Reiben von Zutaten nach Bedarf.
• Mithilfe bei der Zubereitung von Speisen entsprechend den Anweisungen und Bestellungen.
• Verwenden Sie verschiedene Küchengeräte wie Messer, Schäler, Schlegel und Öfen/Hobel, um Lebensmittel zuzubereiten.
• Halten Sie die Küche und den Arbeitsbereich in einem sauberen und hygienischen Zustand und beachten Sie die Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit.
• Behalten Sie den Überblick über die Bestellungen und die Zubereitung der Speisen und sorgen Sie dafür, dass die Mahlzeiten reibungslos an die Gäste geliefert werden.
• Mithilfe beim Abwaschen von Geschirr und bei der Reinigung von Oberflächen, Böden usw.
• Stellen Sie sicher, dass Speisereste ordnungsgemäß und datiert im richtigen Bereich gelagert werden.
• Befolgen Sie stets die Richtlinien zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit.
  

Anforderungen

• Abitur oder höherer Schulabschluss
• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Funktion
• Lebensmittelausweise/Zertifizierung für Ihren Bezirk
• Gute Kenntnisse der Vorschriften über Lebensmittelhygiene und -sicherheit
• Fähigkeit zur Kommunikation mit Kunden und anderen Mitarbeitern
• Fähigkeit, Küchengeräte wie Geschirrspüler, Kochplatten, Herdplatten usw. zu bedienen
• Körperlich in der Lage sein, lange Zeit auf den Beinen zu sein
• Bereitschaft zu Überstunden oder ungeselligen Arbeitszeiten
• Ausgeprägte schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten
• Gute zwischenmenschliche Fähigkeiten und die Fähigkeit, enge Beziehungen aufzubauen
• gutes Zuhörvermögen und hohe Detailgenauigkeit
• Multitasking-Fähigkeit