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Stellenbeschreibung Bäcker/in

Diese Vorlage für eine Stellenbeschreibung für Bäcker kann verwendet werden, um offene Stellen in Ihrem Unternehmen auszuschreiben. Passen Sie die Verantwortlichkeiten und Anforderungen an die spezifischen Anforderungen Ihrer Stelle an.

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Aufgabenbeschreibung

Wir suchen eine/n geschickte/n und kreative/n Bäcker/in, der/die unser Team unterstützt und köstliche Backwaren für unsere Kunden zubereitet. Als Bäcker/in sind Sie verantwortlich für das Befolgen von Rezepten, das Mischen von Zutaten, das Backen von Broten, Kuchen, Torten, Keksen und anderem Gebäck. Außerdem sind Sie für die Dekoration und Auslage Ihrer Produkte zuständig, sorgen für Qualität und Frische und halten die Arbeitsumgebung sauber und sicher.

Zuständigkeiten

Befolgen von Rezepten und Anweisungen für die Zubereitung verschiedener Arten von Backwaren wie Brot, Kuchen, Torten, Kekse, Muffins, Croissants usw.
Messen, Wiegen und Mischen von Zutaten mit Hilfe von Mixern, Mischern, Waagen und anderen Backwerkzeugen.
Teig mit Hilfe von Formen, Ausstechern, Walzen und anderen Formwerkzeugen formen und gestalten.
Backen Sie die Produkte in Öfen bei der richtigen Temperatur und Zeit.
Produkte mit Glasuren, Zuckergüssen, Überzügen und anderen essbaren Dekorationen verzieren.
Präsentieren Sie die Produkte auf attraktive und ansprechende Weise.
Überprüfen Sie die Qualität und Frische der Produkte, indem Sie das Aussehen, den Geschmack, die Beschaffenheit und das Verfallsdatum kontrollieren.
Aufrechterhaltung eines sauberen und hygienischen Arbeitsbereichs unter Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
Bestellen und lagern Sie Zutaten und Vorräte nach Bedarf.
Führen Sie Aufzeichnungen über Produktion, Inventar und Verkäufe.

Anforderungen

Schulabschluss oder gleichwertiger Abschluss
Nachgewiesene Erfahrung als Bäcker oder Konditor in einer Bäckerei, einem Restaurant oder einer ähnlichen Einrichtung
Kenntnisse von Backtechniken, Rezepten und Geräten
Die Fähigkeit, mit verschiedenen Zutaten wie Mehl, Zucker, Eiern, Butter, Hefe usw. zu arbeiten.
Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und Fristen einzuhalten
Kreativität und Liebe zum Detail
Körperliche Ausdauer und Kraft, um schwere Gegenstände zu heben und stundenlang zu stehen
Zertifizierung oder Schulung in Lebensmittelsicherheit ist von Vorteil

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