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Fragen im Vorstellungsgespräch zur Einstellung von Line Cook

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Köche und Köchinnen sind in einem Restaurant unter der Leitung eines Küchenchefs für die Zubereitung von Speisen und die Versorgung mit Lebensmitteln zuständig. Neben der Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen sind diese Fachkräfte für die Reinigung des Restaurants, das Aufstellen von Vorbereitungstischen und das Auffüllen des Inventars zuständig. Köche spielen eine wichtige Rolle für den reibungslosen Betrieb eines Restaurants und müssen in der Regel über mehrere Jahre Erfahrung in der Gastronomie verfügen.

Kompetenzbezogene Fragen

  • Wie können Sie einen nahtlosen Schichtwechsel garantieren?
  • Wann sind die Zeiten, in denen am wenigsten los ist? Was tun Sie, wenn es nur schleppend vorangeht?
  • Wie bereiten Sie Ihren Arbeitsplatz für die nächste Schicht vor?
  • Verraten Sie mir, wie Sie die Zutaten ersetzen.
  • Wie reagieren Sie auf den Wandel der Verbraucherströme?

Verhaltens- oder Situationsbezogene Fragen 

  • Wie gehen Sie mit stressigen Situationen bei der Arbeit um?
  • Beschreiben Sie einen Moment, in dem Sie einem Kollegen geholfen haben, eine Aufgabe pünktlich zu erledigen. Welche Rolle spielte die Teamarbeit in dieser Situation?
  • Was würden Sie tun, wenn Sie beim Einkaufen nicht die richtige Marke eines Artikels für Ihr Gericht finden?
  • Beschreiben Sie einen Fall, in dem Sie eine Meinungsverschiedenheit mit Ihrem Chef hatten. Was ist passiert, und wie sind Sie damit umgegangen?
  • Was würden Sie tun, wenn Sie feststellen würden, dass Sie nicht alle Zutaten für ein Gericht haben?

Allgemeine Fragen 

  • Was bringt Sie dazu, als Küchenhilfe zu arbeiten?
  • Haben Sie Erfahrung mit der Herstellung von Soßen?
  • Welche offizielle Ausbildung haben Sie als Küchenchef erhalten?
  • Welchen Aktivitäten gehen Sie in Ihrer Freizeit gerne nach?
  • Nennen Sie einige Köche, die Sie bewundern, und beschreiben Sie, was Sie an ihnen besonders bewundernswert finden.
  • Was ist Ihre größte Stärke als Linienkoch?

Schlussfolgerung

Die Rolle des Küchenchefs ist in jeder Restaurantküche von entscheidender Bedeutung. Sie sind dafür verantwortlich, dass die Vorbereitungsstation eingerichtet und bestückt ist, dass alle Speisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften zubereitet werden und dass die Bestellungen pünktlich und genau serviert werden. Der ideale Kandidat für diese Position muss über ein hohes Maß an Multitasking- und Kommunikationsfähigkeiten verfügen und auch unter Druck ruhig und professionell bleiben. Köche, denen diese Fähigkeiten fehlen, werden in dieser Position wahrscheinlich keinen Erfolg haben und sollten vermieden werden.

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Direktor für Talentressourcen und -entwicklung - Charoen Pokphand Gruppe
Manatal ist das beste ATS, mit dem wir gearbeitet haben. Die Kombination aus Einfachheit, Effizienz und den neuesten Technologien macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jedes große HR-Team. Seit der Einführung von Manatal haben wir einen enormen Anstieg bei allen unseren wichtigen Einstellungskennzahlen festgestellt. Zusammenfassend kann man sagen, dass es ein Muss ist.
Dina Demajo
Senior Talent Acquisition - Manpower Gruppe
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Maxime Ferreira
Internationaler Direktor - JB Hired
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Ngoc-Thinh Tran
HR Manager, Talent Sourcing & Acquisition - Suntory PepsiCo Beverage
Ich benutze Manatal für die Suche nach Talenten und es ist die beste Plattform überhaupt. Ich bin so beeindruckt, das Manatal-Team hat einen hervorragenden Job gemacht. Das ist so fantastisch, dass ich die Lösung allen Personalvermittlern, die ich kenne, empfehle.
Bill Twinning
Direktor für Talentressourcen und -entwicklung - Charoen Pokphand Gruppe
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Ahmed Firdaus
Direktor - MRINetwork, Personalberatungsunternehmen
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Dina Demajo
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Kevin Martin
Leiter der Personalabteilung - Oakwood
Manatal ist ein ausgereiftes, benutzerfreundliches, mobiles und cloudbasiertes Bewerbermanagementsystem, das Unternehmen bei der Digitalisierung und der nahtlosen Integration von LinkedIn und anderen Jobbörsen unterstützt. Das Team von Manatal ist sehr unterstützend, hilfsbereit, antwortet prompt und wir waren erfreut zu sehen, dass der angebotene Support unsere Erwartungen übertroffen hat.
Maxime Ferreira
Internationaler Direktor - JB Hired
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Ngoc-Thinh Tran
HR Manager, Talent Sourcing & Acquisition - Suntory PepsiCo Beverage
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