Interviewfragen zur Einstellung eines Barkeepers

Barkeeper spielen eine wichtige Rolle, wenn es darum geht, dass sich die Kunden in einem Lokal wohlfühlen. Sie sind oft der erste Kontakt mit den Kunden und dafür verantwortlich, einen positiven ersten Eindruck zu hinterlassen. Neben der Begrüßung und Bestuhlung der Gäste sind Barkeeper für die Zubereitung, das Garnieren und Servieren von Getränken und das Anbieten von Speisen zuständig. 

Daher sollten die richtigen Bewerber sich professionell und mit guten Umgangsformen präsentieren. Sie kennen sich gut mit den verschiedenen Getränkearten aus und sind in der Lage, Empfehlungen auf der Grundlage der Kundenpräferenzen auszusprechen. Sie sind auch in der Lage, Kundenbeschwerden professionell und effizient zu bearbeiten.

Kompetenzbezogene Fragen

• Was zeichnet einen hochwertigen Cocktail aus?
• Welche Dessertgetränke können Sie empfehlen?
• Was ist Ihre Meinung zu einem Old Fashioned?
• Welches ist Ihr Lieblingsgetränk, das Sie zubereiten?
• Welche Verfahren wenden Sie an, wenn Sie viele Aufträge haben?

Verhaltens- oder Situationsbezogene Fragen 

• Was würden Sie tun, wenn einer Ihrer Kunden offensichtlich zu viel Alkohol getrunken hätte?
• Was würden Sie tun, wenn Sie nicht alle Komponenten für ein bestimmtes Getränk hätten?
• Was würden Sie tun, wenn Sie zahlreiche Getränke verschütten, bevor Sie sie einer Gruppe servieren?
• Ein Kunde gibt sein Getränk zurück. Wie würden Sie damit umgehen?
• Was würden Sie tun, wenn Sie den Verdacht hätten, dass ein Minderjähriger einen geliehenen Ausweis benutzt?

Allgemeine Fragen 

• Welche Ihrer Unzulänglichkeiten ist Ihrer Meinung nach die größte?
• Was halten Sie von der Zusammenarbeit mit anderen?
• Welche anderen Berufe haben Sie ausgeübt, die mit Barkeeper vergleichbar sind?
• Welche Eigenschaften machen Ihrer Meinung nach einen guten Barkeeper aus?
• Mit welcher Altersgruppe haben Sie die meiste Erfahrung?
• Was machen Sie gerne, wenn Sie Freizeit haben?

Schlussfolgerung

Der ideale Barkeeper sollte über ausgezeichnete Barkeeper-Fähigkeiten verfügen und genug Know-how und Erfahrung haben, um mehr Kunden anzuziehen. Verwenden Sie diese Interviewfragen als Vorlage, wenn Sie den perfekten Barkeeper für Ihr Unternehmen finden müssen.