Description du poste de commis de boulangerie

Le rôle d'un commis de boulangerie est crucial pour les activités quotidiennes d'une boulangerie. Il doit offrir un excellent service à la clientèle, préparer les produits de boulangerie et maintenir la propreté du magasin. Il peut être difficile de trouver le candidat idéal. Notre modèle de description de poste peut donc vous aider à trouver la personne qui correspond le mieux au poste à pourvoir.

Les tâches du commis de boulangerie comprennent le service à la clientèle et le maintien d'une section de boulangerie bien approvisionnée, propre et organisée. En outre, il participe aux tâches de boulangerie, telles que la mesure des ingrédients, le mélange de la pâte et la cuisson du pain et des pâtisseries.

Responsabilités du commis de boulangerie

1. Accueillir les clients et les aider à faire leurs achats en boulangerie.
2. Veiller à ce que la section boulangerie du magasin soit propre et bien organisée.
3. Maintenir une présentation, des étiquettes et une signalisation précises des produits.
4. Aider à la préparation des produits de boulangerie, notamment en mesurant les ingrédients, en mélangeant la pâte et en cuisant le pain et les pâtisseries.
5. Contrôler les niveaux d'inventaire et commander des fournitures si nécessaire.
6. Faire fonctionner les équipements de boulangerie, tels que les fours, les mélangeurs et les trancheurs.
7. Prix et emballage des produits de boulangerie destinés à la vente.
8. Respecter les directives en matière de santé et de sécurité, y compris les procédures de manipulation des aliments et d'assainissement.
9. Se tenir au courant des nouveaux produits de boulangerie et des nouvelles tendances.
10. Fournir un service à la clientèle exceptionnel en répondant aux questions et en résolvant les plaintes.

Compétences requises pour le poste de commis de boulangerie

1. Compétences mathématiques de base, y compris la capacité à mesurer les ingrédients et à calculer les conversions des recettes.
2. Solides compétences en matière de gestion du temps et d'organisation.
3. Excellentes compétences en matière de communication et de service à la clientèle.
4. Capacité à travailler dans un environnement en évolution rapide et à gérer plusieurs tâches simultanément.
5. Résistance physique et force pour soulever des équipements lourds et rester debout pendant de longues périodes.
6. Connaissance des techniques et du matériel de boulangerie.
7. Souci du détail et de la précision.
8. Capacité à travailler en équipe.

Qualifications requises

1. Diplôme d'études secondaires ou équivalent.
2. Une expérience préalable dans une boulangerie ou un environnement de restauration est souhaitée.
3. Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.
4. être disposé à travailler selon des horaires flexibles, y compris tôt le matin, la nuit, les week-ends et les jours fériés.
5. Capacité à se soumettre à une vérification des antécédents et à un dépistage des drogues.

Conclusion

En conclusion, le commis de boulangerie joue un rôle essentiel dans les activités quotidiennes de toute boulangerie. De l'accueil des clients à la cuisson et à la décoration des gâteaux, ce poste exige une combinaison de compétences en matière de service à la clientèle, de connaissances en pâtisserie et d'attention aux détails. En utilisant le modèle de description de poste de commis de boulangerie ci-dessus, les entreprises peuvent attirer des candidats qualifiés qui possèdent les compétences et l'expérience nécessaires pour exceller dans ce rôle. Un commis de boulangerie qui réussit peut aider une entreprise de boulangerie à prospérer et à se développer, tout en fournissant aux clients les délicieux produits de boulangerie dont ils ont envie.