Resumen del trabajo
¡Estamos buscando un Cocinero de Línea centrado en el servicio y con conocimientos para unirse a nuestro equipo! Nuestro candidato ideal tendrá experiencia previa trabajando en una cocina, preparando y cocinando alimentos, y será capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido. El objetivo de la función es trabajar directamente con todo el personal de cocina para cocinar los alimentos según lo solicitado por el jefe de cocina.
Responsabilidades
- Recibir órdenes del jefe de cocina sobre los alimentos que se están elaborando para el servicio de cena/almuerzo.
- Ayudar en la preparación de ingredientes, incluyendo pelar, picar, cortar y rallar ingredientes según sea necesario.
- Ayudar a cocinar los alimentos de acuerdo con las instrucciones y los requisitos de los pedidos.
- Utilizar diversos utensilios de cocina como cuchillos, peladores, mazos y hornos/hornos para preparar alimentos.
- Mantener la cocina y el área de trabajo en condiciones de limpieza e higiene, siguiendo las directrices de seguridad alimentaria.
- Manténgase al tanto de los pedidos y la preparación de alimentos, garantizando la entrega de comida sin problemas a los comensales.
- Ayudar a lavar los utensilios y a limpiar superficies, suelos, etc.
- Asegúrese de que los restos de comida se guardan correctamente y se fechan en la zona adecuada.
- Siga en todo momento las directrices de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos
- Bachillerato o superior
- Experiencia previa mínima de 2 años en un puesto similar
- Insignia/certificación alimentaria para su distrito
- Conocimiento profundo de las normas de higiene y seguridad alimentaria
- Capacidad de comunicación con los clientes y otros miembros del personal
- Capacidad para utilizar equipos de cocina como lavavajillas, placas de cocción, hornillos, etc.
- Físicamente capaz de estar de pie durante largos periodos de tiempo
- Dispuesto a trabajar hasta tarde o en horarios intempestivos
- Gran capacidad de comunicación, tanto escrita como verbal
- Buenas aptitudes interpersonales y capacidad para entablar relaciones sólidas.
- Buena capacidad de escucha, con gran atención al detalle
- Capacidad multitarea
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