Portero de cocina
Estamos buscando un Portero de Cocina para ayudar a nuestro personal de cocina en el mantenimiento de un ambiente de cocina limpio y ordenado. El Portero de Cocina será responsable de mantener los suministros de cocina, equipos y superficies, así como garantizar la basura y los residuos se eliminan de una manera segura e higiénica. El candidato seleccionado deberá ser capaz de trabajar eficientemente en equipo, tener buen ojo para los detalles y comprometerse a mantener una cocina limpia y organizada.
Responsabilidades del Portero de Cocina
- Limpiar y mantener la cocina y todo el equipo con los más altos niveles de higiene.
- Recoger y retirar toda la basura y productos de desecho, asegurándose de que se eliminan de forma segura y de acuerdo con las directrices de salud y seguridad.
- Descargar las entregas y almacenar correctamente los artículos en las zonas designadas.
- Organizar y mantener las zonas de almacenamiento de alimentos, incluidos frigoríficos, congeladores y espacios de almacenamiento en seco.
- Ayudar al personal de cocina a preparar alimentos básicos como verduras y carnes.
- Limpiar y mantener los utensilios de cocina, platos, vasos y cubiertos, asegurándose de que estén limpios y listos para usar en el momento oportuno.
- Manejar el equipo de limpieza y los productos químicos con seguridad y eficacia.
- Cumplir las normas de salud y seguridad en relación con la manipulación, el almacenamiento y el saneamiento de los alimentos.
Requisitos
- Se valorará positivamente, aunque no es imprescindible, la experiencia previa en una cocina de gran actividad como ayudante de cocina.
- Familiaridad con el mantenimiento de las normas de higiene y limpieza de la cocina
- Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno de ritmo rápido
- Buenas dotes organizativas y capacidad para trabajar de forma independiente con una supervisión mínima.
- Atención al detalle y capacidad para seguir instrucciones con precisión
- Capacidad física para levantar objetos pesados y permanecer de pie durante largos periodos de tiempo.
- Conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria
El candidato seleccionado deberá trabajar los fines de semana y por las tardes según sea necesario y debe estar dispuesto a trabajar en un entorno ajetreado y exigente. Si cumple estos requisitos, presente su candidatura hoy mismo.
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