Descripción del trabajo de barista

Resumen del trabajo

Buscamos un Barista centrado, detallista y orientado al servicio para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá una amplia experiencia en el sector de servicios y barista, con capacidad para utilizar varios tipos de máquinas de bebidas y un buen conocimiento general del café. El objetivo del puesto es ser el primer punto de contacto para los clientes, tomar sus pedidos y entregarlos con un alto nivel de calidad y de acuerdo con sus expectativas.

Responsabilidades

• Saludar a los clientes de forma amable y profesional cuando se acerquen al mostrador.
• Sugiérales bebidas que puedan gustarles basándose en sus opiniones.
• Crear y desarrollar nuevos menús para la cafetería.
• Preparar todas las bebidas (frías, calientes, té, café, etc.) según las especificaciones del cliente.
• Hacer recomendaciones sobre productos de acompañamiento ideales para tomar con sus bebidas, por ejemplo, pasteles, galletas u otros consumibles.
• Garantizar que los clientes conozcan las promociones en curso.
• Asegurarse de que las bebidas se preparan con un alto nivel de calidad, utilizando los ingredientes correctos solicitados por los clientes y presentarlas bien.
• Mantener un alto nivel de higiene en la cafetería y en la zona de baristas.
• Asegurarse de que se sirven las bebidas pertinentes en los vasos/tazas/jarras correctos.
• vender extras como nata montada, chispas de chocolate y otros aderezos.
• Supervisar los niveles de existencias y los ingredientes y solicitar pedidos a la dirección para cualquier artículo que deba reponerse.
• Cargar la vajilla sucia en el lavavajillas para lavarla en ausencia de camareras y camareros.
• Cobrar a los clientes en efectivo o con tarjeta.
• Cobrar/reconciliar la caja al final del turno.

Requisitos

• Diploma de educación secundaria o superior, más 2 años de experiencia en hostelería o restauración, experiencia como barista sería muy deseable.
• Distintivo de higiene alimentaria en vigor expedido por el ayuntamiento/estado/consejo competente
• Buen conocimiento del café, de los diferentes estilos y tipos, y conocimiento de la sostenibilidad en la industria cafetera.
• Capacidad para realizar ventas adicionales y cruzadas de productos
• Buen conocimiento de la higiene de alimentos y bebidas
• Excelentes aptitudes de atención al cliente, con especial atención a la prestación de un servicio excelente.
• Comportamiento amable y accesible
• Excelente atención al detalle
• Buena capacidad de resolución de problemas
• Capacidad para trabajar eficazmente en equipo